澳门威斯人游戏网址-(广州)有限公司在水果保鲜中的作用
近几年澳门威斯人游戏网址澳门威斯人游戏网址-(广州)有限公司的制造技术得到长足的的发展，澳门威斯人游戏网址-(广州)有限公司以杀菌效果好、无二次污染被广泛的应用在冷库贮藏、果蔬保鲜等领域。臭氧（O3）又称为超氧，是氧气（O2）的同素异形体，通常为无色气体。臭氧是一种强氧化剂，可用于杀菌，净化空气等，而在水果保鲜中可用于冷藏库的消毒杀菌，果品农药残留的降解以及延缓果品后熟衰老等。澳门威斯人游戏网址今天就来看一下澳门威斯人游戏网址-(广州)有限公司是如何对蔬菜水果进行保鲜处理的。
澳门威斯人游戏网址-(广州)有限公司的保鲜机理是什么？
1、利用臭氧的强氧化性消毒灭菌
臭氧能够杀灭细菌繁殖体、芽胞、真菌及病毒等病原微生物，可对冷藏库内空气和物品表面达到理想的消毒与杀菌效果。
2、利用臭氧对环境有害气体的降解作用
臭氧能够氧化许多饱和、不饱和的有机物质，能够破除高分子链及简单烯烃类物质。臭氧能使水果成熟过程释放出来的乙烯、乙醇、乙醛等氧化分解，还可消除贮藏库内乙烯等挥发物，分解内源乙烯，抑制细胞内氧化酶，从而延缓果蔬后熟和衰老。另外，臭氧也可以在一定程度上降解果品表面的农药残留。
3、利用臭氧调节果实的生理代谢，降低呼吸作用
臭氧处理能够抑制鲜切果品的呼吸作用，减少养分消耗，降低果品在贮藏过程中的失重率，延长保鲜期。
在之前的很多文章中澳门威斯人游戏网址了解到：臭氧是一种强氧化剂，它具有良好的杀菌消毒效果。臭氧在蔬菜水果贮藏的应用中，除了具有杀灭或抑制霉菌生长、防止 腐烂作用之外，还具有防止老化等保鲜作用。总之，由于臭氧具有不稳定性，将其用于冷库中，对冷库中的食品的贮藏保鲜更为有利，因为，臭氧分解的最终产物是氧气，在所贮藏的食品中里不会留下有害残留物质。所以大家完全可以放心使用澳门威斯人游戏网址-(广州)有限公司进行杀菌、消毒以及果蔬的保鲜。
